お料理
Food menu表示価格はすべて消費税およびサービス料を含みます。
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- 平日昼限定
すみれ 8,000円
3/1~
先付 胡麻豆腐
九条葱と筍酢味噌かけ
椀物 名物白味噌仕立て
向 本日のお造り盛り
揚物 海老と芽吹き野菜天ぷら
鉢物 若竹煮
御飯 ちりめん山椒御飯
香物 赤だし
デザート
- 平日昼限定
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- 平日昼限定
名物うなぎ御膳 9,000円
うざく
本日のお造り盛り
自家製胡麻豆富
うまき 肝山椒煮
うな重
香物 肝吸い
デザート※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
- 平日昼限定
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- 昼限定
藤（ふじ） 11,000円
3/1~
先付 胡麻豆腐
九条葱とほたるいか
酢味噌かけ
椀物 名物白味噌仕立て
向 本日のお造り盛り
焼物 鰆菜種焼き
芽吹き野菜天ぷら
鉢物 若竹煮
御飯 どちらかお選び下さい
・筍御飯 赤出汁
・すっぽん雑炊 香物
デザート
- 昼限定
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- 山吹（やまぶき）
15,000円
3/1~
先付 彩盛り合わせ
椀物 名物白味噌仕立て
鯛あられ揚げ
向 本日のお造り盛り
焼物 鰆菜種焼き
和牛ロースト
芽吹き野菜天ぷら
鉢物 若竹煮
御飯 名物うなぎ御飯 香物 赤出汁
水物 甘味 お薄
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- 百合（ゆり）
18,000円
3/1~
先付 彩盛り合わせ
椀物 丸仕立て
桜鯛 筍 花弁人参 菜の花
向 本日のお造り盛り
旬菜 鰆木の芽焼き
芽吹き野菜天ぷら
鉢物 筍 和牛ロースト
御飯 どちらかお選び下さい
・名物うなぎ御飯
・桜海老と筍御飯
香物 赤出汁
水物 甘味 お薄
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- 水仙（すいせん）
22,000円
3/1~
先付 うざく
彩盛り合わせ
椀物 丸仕立て
桜鯛
向 本日のお造り盛り
旬菜 甘鯛木の芽焼き
芽吹き野菜天ぷら
進肴 白味噌仕立て
但馬牛 筍 芹 九条葱
御飯 どちらかお選び下さい
・名物うなぎ御飯
・桜海老と筍御飯
香物 赤出汁
水物 甘味 お薄
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- 牡丹（ぼたん）
27,000円
3/1~
先付 鮑 菜の花 肝ソース
椀替 丸仕立て
名代すっぽん小鍋
焼餅 焼葱 露生姜
向 本日のお造り盛り
主菜 甘鯛木の芽焼き
芽吹き野菜天ぷら
進肴 白味噌仕立て
伊勢海老 筍
御飯 筍御飯
名物うなぎ蒲焼
香物 赤出汁
水物 甘味 お薄
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- 調理長特別懐石
「雪柳（ゆきやなぎ）」 要予約 33,000円
3/1~
先付 鮑 菜の花 肝ソース
椀替 名代すっぽん小鍋
焼葱 焼餅 露生姜
向 本日のお造り盛り
焼物 伊勢海老木の芽焼き
筍田楽
進肴 但馬牛フィレ炭火焼き
芽吹き野菜天ぷら
御飯 筍御飯
名物うなぎ蒲焼
香物 赤出汁
水物 甘味 お薄
- 調理長特別懐石
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- プレミアム懐石
3日前2名様以上要予約 40,000円
詳しいお献立はお問い合わせください。
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- お子様御膳
- ■2000円
■4000円
■6000円
※JRホテルメンバーズ様5%割引。ただし、ポイントの付与、利用は対応しておりません。
※季節によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※仕入れの都合により内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
※除外日もございますので、詳細はお問い合わせください。
※写真はすべてイメージです。