お料理

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表示価格はすべて消費税およびサービス料を含みます。
  • 平日昼限定
    すみれ
  • 8,000円

  • 9/1~
    先 付 自家製胡麻豆富
        焼木ノ子と水菜柑橘浸し
    椀 物 名物白味噌仕立て 京生麩
     プラス2,000円で松茸土瓶蒸しに変更できます
    向   本日のお造り盛り 三種 
    揚 物 甘芋 舞茸 銀杏
        万願寺唐辛子 天ぷら
    鉢 物 秋茄子旨煮 三度豆 菊花餡
    御 飯 ちりめん御飯 香物 赤出汁
    デザート

  • 昼限定
    名物うなぎ御膳
  • 9,000円

  • 一、胡麻豆富
    二、名物白味噌椀
    三、本日のお造り
      うざく
      口取り
    うな重
     香物 肝吸い
    デザート

    単品 うまき 1,500円でご用意できます。

    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

  • 昼限定
    藤(ふじ)
  • 11,000円

  • 9/1~
    先 付 自家製胡麻豆富
        焼木ノ子と水菜柑橘浸し
    椀 物 名物白味噌仕立て 京生麩
     プラス2,000円で松茸土瓶蒸しに変更できます
    向   本日のお造り盛り 四種
    揚 物 海老 松茸
        甘芋 銀杏 万願寺唐辛子 天ぷら
    鉢 物 秋茄子旨煮 三度豆 菊花餡
    御 飯 どちらかお選びください
        ・うなぎ茶漬け 出汁 あられ 山葵
        ・松茸御飯 赤出汁
      プラス2,000 円でうなぎ蒲焼きご用意できます
    香物
    デザート

  • 山吹(やまぶき)
  • 15,000円

  • 9/1~
    先 付 中秋の彩盛り合わせ
        (柑橘浸し・海老酒盗・白和え・銀杏松葉刺し) 
    椀 物 名物白味噌仕立て
         揚げ鱧真丈
          松茸
     プラス2,000円で松茸土瓶蒸しに変更できます
    向   本日のお造り盛り
    焼 物 鰆西京漬け杉板焼き
        茗荷 かぼす
    鉢 物 秋茄子旨煮 三度豆 菊花餡
    御 飯 どちらかお選び下さい
       ・名物うなぎ御飯
       又は
       ・松茸御飯
     プラス2,000円でうなぎ蒲焼ご用意できます
    香物 赤出汁
    水物
    甘味
    お薄

  • 百合(ゆり)
  • 18,000円

  • 9/1~
    先 付 焼木ノ子と水菜柑橘浸し
        シャインマスカット白和え
    土瓶蒸し
        松茸 名残り鱧
    向   本日のお造り盛り
    焼八寸 ・鰆西京焼き
        ・酢取り蓮根
        ・秋鯖寿司
        ・銀杏松葉刺し
        ・海老酒盗
    鉢 物 和牛 秋茄子
        三度豆 菊花餡
    御 飯 どちらかお選びください
        ・名物うなぎ御飯
        又は
        ・松茸御飯
    香物 赤出汁
     プラス2,000円でうなぎ蒲焼ご用意できます
    水物
    甘味
    お薄

  • 水仙(すいせん)
  • 22,000円

  • 9/1~
    先 付 すっぽん月見豆富
        シャインマスカット白和え
    向   一、本日のお造り盛り
        一、川魚洗い
    土瓶蒸し
        松茸 名残り鱧
    焼八寸 ・かます幽庵焼
        ・酢取り蓮根
        ・秋鯖寿司 
        ・車海老酒盗
        ・銀杏松葉刺し
    鉢 物 和牛 秋茄子
        三度豆 菊花餡
    強 肴 あわびと水菜柑橘和え
    御 飯 松茸御飯
        名物うなぎ蒲焼き
    香物 赤出汁
    水物
    甘味
    お薄

  • 牡丹(ぼたん)
  • 27,000円

  • 9/1~
    先 付 菱蟹と水菜 ジュレ掛け
    椀 物 丸仕立て
        すっぽん月見豆富
        松茸 芽葱 露生姜
    向   一、本日のお造り盛り
        一、川魚洗い
    主 菜 松茸炭火焼き
    焼八寸 ・かます幽庵焼
        ・酢取り蓮根
        ・秋鯖寿司
        ・車海老酒盗
        ・銀杏松葉刺し
    小 鍋 松茸と但馬牛 九条葱
         すき焼き
    御 飯 松茸御飯
         名物うなぎ蒲焼
    香物 赤出汁
    水物
    甘味
    お薄

  • 調理長特別懐石
    「雪柳(ゆきやなぎ)」
  • 要予約  33,000円

  • 9/1~
    先 付 菱蟹と水菜 ジュレ掛け
    椀替り 松茸と名残鱧のしゃぶしゃぶ
    向   一、本日のお造り盛り
        一、川魚洗い
    焼八寸 ・かます幽庵焼
        ・酢取り蓮根
        ・秋鯖寿司
        ・車海老酒盗
        ・銀杏松葉刺し
    主 菜 松茸炭火焼き
         あわび肝焼き
    小 鍋 松茸と但馬牛 九条葱
         すき焼き
    御 飯 松茸御飯
         名物うなぎ蒲焼
         香物 赤出汁
    水物
    甘味
    お薄

  • う・まる特別懐石
  • 要予約  20,000円

  • 先 付 彩り盛り合わせ
    椀 替 名代すっぽん小鍋
         焼葱 焼餅 生姜
    向   本日のお造り盛り
    焼 物 美濃吉名物
         鰻源平焼き
    蒸し物 丸仕立て
         羽二重蒸し
           このわた
    酢 肴 うざく
    御 飯  どちらかお選びください
        ・名物うなぎ御飯
              赤出汁
        ・名代すっぽん雑炊
    香物
    水物

  • 松茸特別懐石
  • 3日前までの予約  35,000円

  • 9/1~
    先 付 彩り盛り合わせ
    椀 替 松茸と名残り鱧 しゃぶしゃぶ
    向 付 本日のお造り盛り
    焼 物 松茸炭火焼き
    進肴 松茸と但馬牛すき焼き
        九条葱 玉葱
    強 肴 焼松茸と水菜柑橘和え
    揚 物 あわびと松茸天ぷら
    御 飯 松茸御飯釜炊き
        名物うなぎ蒲焼き
         香物 赤出汁
    水物 時季の物
    甘味
    お薄

  • プレミアム懐石
  • 3日前2名様以上要予約 40,000円

  • 詳しいお献立はお問い合わせください。

  • お子様御膳
  • 4,000円
    御飯を鰻御飯に変更 6,000円

※表示料金は税金と、テイクアウト商品以外はサービス料15%が含まれた価格となります。
※JRホテルメンバーズ様5%割引。ただし、ポイントの付与、利用は対応しておりません。
※季節によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※仕入れの都合により内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
※除外日もございますので、詳細はお問い合わせください。
※写真はすべてイメージです。